旅が終わって
今回の沖縄の思い出の数々です。
そろそろ、食器棚が溢れそうですが、、、
右下・・・「グラスアート 藍」のお皿
左中・・・「ガラス工房 LOBSTO」の小鉢
左上・・・「工房 日月」のグラス
右上・・・「ガラス工房 清天」のグラス(頂いちゃったヤツです。)
これに、1ヵ月半後に「grachitta」のグラスが届きま~す♪
〝スナックパイン〟と〝タンカン〟
パインはダレが持って帰るか?と議論になりましたが、、、荷物に余裕があるmizumizuが持って帰ることに、、、(笑)
〝タンカン〟は早めに食べないとヤバそうです。
写真右・・・右側から、花ボール、金楚餻(チンスコウ)、薫餅(クンペイ)
写真左・・・鶏卵糕(チイルンコウ)
普通のお土産屋さんでは売っていないお菓子の数々♪
琉球王朝内で食べられていたものばかりです。
「花ボール」は卵ボウロの固くした感じ。
「チンスコウ」、、、これが本物なのね。って感じ。カリっとしているというか、サクサクしていて歯ごたえがいいです。でも、ちょっと甘いかもぉ。
「薫餅」は冠婚葬祭の儀式の時に使われるお菓子とか? 未だ食べておらず。。。
「チイルンコウ」は蒸しカステラで、ピンク色のはピーナッツに食紅で色を付けたもの、あと柑橘類の皮の砂糖漬けが入ってます。
卵感たっぷりの贅沢な蒸しカステラといった感じです。
沖縄のお菓子って言ったらやっぱりコレかなぁ?
ちょっと油っぽいけど、、、
・南風堂の雪塩ちんすこう(塩味のちんすこうはココのが一番!)
・ミント黒糖(mizumizuが大好きなのは皆さん既にご存じかと・・/笑)
・塩せんべい(おせんべいといえど、小麦粉でつくったもの。今回は梅味)
その他に、さんぴん茶、クーブーイリチー用の昆布、アーサー、ジューシーの素を購入。
お料理をした時にアップしますね。
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